کافه سیار

کافه سیار

کافه سیار جذاب ترین ایده ای است که بِپا کافه بصورت تخصصی در این حوزه شما را راهنمایی میکند.

تاریخچه کافه سیار

موضوع به حدود ۲۰۰ سال قبل بر می‌گردد، در ایالت تگزاسِ آمریکا، جایی که گاوچران های آمریکایی گله‌های بزرگ گاو را از مناطق جنوبی تر به سمت مرکز و شمال می‌بردند تا در بازارهای شمالی بفروشند.

این موضوع سبب شده بود آنها ماه‌ها در بیابان های امریکا همراه با گاوها در مسیری قرار بگیرند که دسترسی مطلوبی به خدمات غذایی و نوشیدنی نداشتند. چارلز گودنایت یکی از همین گاودارها بود که برای نخستین بار دست به نوآوری‌ای زد که ما امروزه آن را به عنوان کافه سیار می‌شناسیم.

او یکی از واگن‌های ارتشی قدیمی را دستکاری کرد و داخلش را با قفسه‌ها و سیستم‌های پخت و پز آماده کرد.

 به این ترتیب آن سال گاوچران ها چیزی دیدند که امروزه ما هم شبها در خیابون های مختلف با آن روبه‌رو میشویم. ون هایی که چراغانی شدند و بوی قهوه تازه یا همبرگر ذغالی آنها تا چندین متر به مشام میرسد.

https://www.bepacafe.com/%DA%A9%D8%A7%D9%81%D9%87-%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D8%B1/